赤ちゃんの脳の形成に大切な栄養素として「葉酸」はよく知られていますね。
では葉酸の摂取はどのようにしたらよいのでしょうか、また実際に葉酸はどのような役割を果たしているのでしょう。

～葉酸摂取のタイミング～
赤ちゃんの脳は妊娠６週にはほとんど出来上がっています。生理が遅れたな、と思ったころには出来上がっているのです。そのため、妊娠する前の「子どもが欲しい！」と思った段階で積極的に摂取することをお勧めします。

～多くの妊婦で葉酸摂取が不足～
妊娠初期の女性の多くが葉酸不足といわれています。（☆グラフ）
１日摂取推奨は400μg（一つの食材に例えたら☆☆）、ただし1mg以上の過剰摂取は注意が必要です。

～脳の形成以外の役割～
最近の研究報告で、葉酸の胎児に対する遺伝子発現への影響、血圧への影響などが明らかとされてきています。上手に摂取しておきたい大事な栄養素ですね